Doucement

走進位於京都市南區吉祥院的「小さなお菓子屋さんDoucement」，最先引人注目的莫過於人氣招牌泡芙。店家堅持在客人點餐後才將卡士達醬灌入泡芙皮中，外帶回家品嚐時，外皮依然保有酥脆輕盈的迷人咬勁。內餡選用北海道十勝放牧牛奶等食材慢火熬煮，濃醇細滑卻不過於甜膩，沉甸甸的飽滿份量帶來十足的滿足感。

襯托果實與食材魅力的生菓子

冷藏展示櫃裡的蛋糕點心，同樣將各項食材的特質發揮得恰到好處。經典的鮮奶油蛋糕以鬆軟的海綿蛋糕搭配輕盈化口的鮮奶油，襯托出水果明亮的酸香，甜度與尾韻拿捏得十分和諧。此外，能品嚐到栗子純粹香氣並帶有一絲微鹹層次的蒙布朗、濃郁醇厚的起司蛋糕，以及熬煮出滿滿蘋果香甜多汁的蘋果派等，隨著四季更迭推陳出新的品項，總讓人滿懷期待。

常溫點心與外帶須知

除了冷藏生菓子，櫃台上也陳列著口感酥脆的碎粒酥餅（sablé crunch）、費南雪等常溫燒菓子，以及小瓶裝的手工布丁，相當適合當作伴手禮或下午茶點心。店內為無內用座位的外帶專門店，空間精巧，若已有想買的品項或想挑選特定甜點，建議提早前往。店門口備有停車位，並支援信用卡及手機NFC感應等多元非現金支付方式。