小さなお菓子屋さんDoucement（どぅーすもん）

京都市南区吉祥院にある「小さなお菓子屋さんDoucement」でまず目を引きたいのが、看板商品として親しまれているシュークリームです。注文を受けてから生地にクリームを詰める仕立てになっており、持ち帰って口に運ぶと、香ばしく軽やかな生地のサクサクとした心地よい歯ざわりが際立ちます。北海道十勝の放牧牛乳などを使って炊き上げられるカスタードクリームは、まろやかなコクがありながらもしつこさを残さない優しい甘さで、ずっしり詰まった満足感とともに楽しめます。

果実や素材の風味を引き立てた生菓子

ショーケースを彩るケーキ類も、素材それぞれの特徴を真っ直ぐに活かしたものが揃っています。定番のショートケーキは、ふんわりとしたスポンジ生地と軽やかな口どけの生クリームがフルーツの爽やかな酸味を受け止め、甘さと後味のバランスが整った仕立てです。また、栗の風味が素直に伝わるクリームにほのかな塩味のアクセントを効かせたモンブランや、濃厚なコクが広がるチーズケーキ、じっくり煮詰めた林檎のジューシーさが詰まったアップルパイなど、季節ごとに並ぶ多彩なメニューも選ぶ楽しみを与えてくれます。

焼き菓子と持ち帰りの利用案内

店頭には生菓子だけでなく、ザクザクとした食感が心地よいサブレクランチをはじめ、フィナンシェなどの焼き菓子や小瓶に入ったプリンも並び、手土産やお茶請けにも重宝します。店内はイートイン席のないテイクアウト専門店で、こじんまりとした空間のため、購入する品が決まっている場合や気になる品がある日は早い時間の訪問がおすすめです。店舗前には駐車場が用意されており、クレジットカードやNFCモバイル決済などのキャッシュレス決済にも対応しています。